Куриная печень с картофелем и ветчиной

• Маслo сливочное - 25 грамм
• Чеснок - 1 зуб.
• Печень куриная - 350 грамм
• Картофель (отваренный в мундире) - 350 грамм
• Масло растительное - одна столовая ложка
• Петрушкa
• Перец черный
• Соль
• Ветчина - 175 грамм

обжарить в сковороде на растительном масле порезанную кубиками ветчину в течение 2-3 минут. выложить из сковороды и отставьте. обжарить в этой же сковороде мелко порубленный чеснок 1-2 минуты, добавить сливочное масло и обжарить порезанную кусочками куриную печень. Печень нужно жарить 3-4 минуты. добавить к печени очищенную и  порезанную крупными кубиками картошку и жарить вместе 2-3 минуты. посолить и поперчить по вкусу, добавить обжаренную ветчину, зелень. Перемешайте и подавать. Получается очень вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!