Чебуреки!!!

• Соль
• Мука
• Перец
• Лук репчатый
• Фарш мясной (любой)

Муку залить кипятком, замесить крутое тесто. Дать остыть и отдохнуть, (если руки не терпят - надеть перчатки, сначала хлопковые, сверху пластиковые) ВСЕ!!! Это самое лучшее чебуречное тесто - рецепт выведан в южной чебуречке. Можно вмешать в тесто небольшой кусок маргарина. Фарш смешать с мелкорубленым луком, посолить, поперчить, долить воды, чтобы был пожиже. Раскатать кругами со сковороду, на половину выложить фарш, закрыть второй половиной, края прокатать краем блюдца, поставив на ребро (или резаком). Жарить на среднем огне, с двух сторон. Объеденье!!