Главная
- Творог - 400 грамм
- Сливки (33%) - 150-200 грамм
- Шоколад черный (горький, для украшения) - 250 грамм
- Масло сливочное - 100 грамм
- Клубника - 0,5 килограмм
- Сахарная пудра - 0,5 стак.
- Яйцо куриное - четыре штуки
- Мука - 1 стак.
Тесто заварное. В кастрюлю вылить 1 стакан воды, добавить масло, щепотку соли, довести до кипения, снять с огня. При постоянном помешивании всыпать муку и мешать до однородной массы. Остудить до комнатной температуры, постепенно вбить по одному яйца. Разделить тесто на 5 частей, в зависимости от Вашей формы. Выкладывать тесто, выравнивать по форме, руки смачивая водой. Выпекать коржи 15 минут (в зависимости от вашей печки) при температуре 180 °С. Сделала 5 коржей, дать им остыть. Творог пропустила через мясорубку. В чашке взбила сливки, после добавила сахарную пудру, взбить и соединить с творогом. Начинаем собирать торт: на корж мажем крем, клубнику (порезать ломтиками) выложить, как на картинке. И так - все коржи. В начале приготовления торта, для своей задумки украшения, на водяной бане растопила шоколад. На кальке сделала типа забор и доделала оформление на "лебедях", наконец-то они нашли озеро))) Верхний слой коржа, бока украшала этим кремом (на картинке). Пищевые краски добавляла в крем и украшала торт. Заборчик - из шоколада. Не судите строго!!! Приятного аппетита.