Торт "Как Баунти"

• Стружка кокосовая (начинка) - 100 грамм
• Яйцо - шесть штук
• Сахар (+ 0,5 стак. для начинки) - 200 грамм
• Мука - 170 грамм
• Крупа манная (начинка) - три столовых ложки
• Масло сливочное - 100 грамм
• Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
• Молоко (начинка) - 250 миллилитров
• Какао-порошок (я добавила растоп

Взбиваем в пышную массу яйца и сахар добавляем муку, разрыхлитель и какао, ещё немного взбиваем, выкладываем на противень, застеленный бумагой, выпекаем при 180*С минут 30-40 готовим начинку: молоко смешиваем с манкой и маслом и, всё время помешивая, даём закипеть и варим до загустения, добавляем сахар и кокос и тщательно перемешиваем так как коржи немного плотноватые, я смочила их кокосовым ликёрчиком, можно смочить кофе или сиропом - по желанию корж разрезала на две ровные части, обрезала края, начинку выкладываем на один корж и сверху накрываем другим украшаем как нравится, я залила растопленным со сливками шоколадом теперь, когда торт полностью остыл, отрезаем малюсенький кусочек И БАЛДЕЕМ!!!