"Stutenkerl"-штутенкерл

• Мука пшеничная - 3 стак.
• Соль
• Сахар - 1 стак.
• Дрожжи (свежие) - 40 грамм
• Масло растительное - 0,5 стак.
• Сметана - 1 стак.
• Яйцо куриное - две штуки
• Изюм

Смешать сметану, сахар, яйцо и дрожжи. Добавить масло, муку и замесить тесто. Пока тесто подходит, из бумаги вырезать шаблон человечка и гуся (примерно, 15 см). Готовое тесто раскатать толщиной 0,5 см. С помощью шаблона вырезать человечков и гусей. Из изюма сделать глазки человечкам и пуговички. Смазать яичным желтком и дать немного отдохнуть. Выпекать при температуре 180°C. Вот этот человечек готов отправиться в сапог. По какой традиции 6 -ого декабря детям дарят Stutenkerl - я не знаю. Знаю только, что когда я была маленькая то 5 -ого декабря я перемывала всю свою обувь и  в ряд выставляла всe, что находила, потому что утром 6 -ого декабря в каждом ботинке лежал подарок, а в одном Stuntenkerl. В ночь на 6 -ое всегда приходил Nikolaus. Так  было легче ждать Рождества. ; -)