Кекс Сплошная польза и ни грамма сахара

29.01.2014
Кекс Сплошная польза и ни грамма сахара

Финики (у меня порезанная курага+вяленый лимон и папайя) — 1 стак.
Изюм (у меня сушеные бананы) — 1/2 стак.
Чернослив — 1/2 стак.
Вода — 1 стак.
Масло cливочное — 120 грамм
Яйцo куриное — две штуки
Соль — 1/4 чайные ложки
Сода пищевая — одна чайная ложка
Разрыхлитель теста — 1/2 чайные ложки
Орех грецкий (у меня жареный фундук) — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.


  • Все сухофрукты порезать, залить водой, довести до кипения и кипятить 5 минут

  • Воду слить, добавить масло, порезанное кусочками, и перемешать.
    Смесь остудить

  • Слегка взбить яйца, вылить в сухофрукты и перемешать.
    Смешать отдельно муку, соль, соду и разрыхлитель

  • добавить мучную смесь и орехи к сухофруктам, перемешать.

  • Выпекать при 180*С минут 20-30 (очень быстро пропекается!)

  • Прошу к столу!