Пирожки с квашеной капустой

• Мука
• Сахар
• Растительное масло
• Пара луковиц
• Вода
• Дрожжи
• Или молоко
• Масло для жарки
• Соль
• Квашеная капуста

Тесто приготовить по рецепту, написанному на пачке дрожжей Саф-момент. Советую положить вдвое меньше муки. Вместо воды можно использовать молоко или кефир. Полукольца лука обжарить. Квашенную капусту хорошо промыть, отжать, протушить вместе с уже готовым луком. По необходимости подсолить, добавить сухой порошок кориандра, можно щепотку сахара (всe зависит от вкуса капусты). В растянутый кусочек теста поместить капусту, краешки теста собрать "в кучку", перевернуть и положить в кексовую форму. Дать расстояться, смазать молоком. Начинка может быть любая. От картошки и творога до густого повидла. Тесто тоже любым. Главное - ФОРМА!