Главная
- Соль (тесто, щепотка)
- Пудинг шоколадный (крем, у меня -Венский кондитер (Haas)) - 1 пакет.
- Вода (тесто) - 1 стак.
- Яйца (тесто) - четыре штуки
- Сахар (крем) - три столовых ложки
- Ванильныи сахар (крем, пакетик 10 грамм - 1/2 пакет.
- Молоко (крем) - 300 миллилитров
- Мука (тесто) -
Не буду останавливаться на приготовлении заварного теста т.к. это многими уже пройдено. Кратко - в кастрюльку вливаем воду, добавляем масло и щепотку соли и доводим до кипения. Потом всыпаем стакан муки и быстро перемешиваем. Снимаем с огня, даем чуть остыть и по одному вводим яйца, причем после каждого перемешиваем. Вот, собственно тесто и готово. Отсаживаем на противень небольшие пирожные (у меня нет красивой насадки,так что извините за непрезентабельный вид) и выпекаем до готовности Вот такой пудинг я использовала для крема Готовим крем - отдельно наливаем в кастрюлю 250 миллилитров молока, а в чашку - 50 миллилитров и туда добавляем сахар, ванильный сахар и порошок пудинга, тщательно перемешиваем Те 250 миллилитров молока, что в кастрюле ставим на газ и добавляем туда содержимое чашки варим вот такой густой пудинг, даем ему остыть, кидаем туда кусочек масла - 40-50 грамм и тщательно взбиваем Полученным кремом начиняем пирожные и приятного аппетита!