Оладьи из картошки, батата и сыра с йогуртовым соусом

• Яйцо - 5-6 штук
• Йогурт (соус) - 400 грамм
• Лук зеленый (резаный) - 0.5 стак.
• Перец черный (молотый, для оладий)
• Картофель (средний) - 4-5 штук
• Масло оливковое (соус) - три столовых ложки
• Укроп ( 5 литров ожек в оладьи и в соус еще 3) - 8 столовых л.
• Батат (средний) - одна штука
• Сме

Первым делом надо подготовить нужные нам продукты, а именно: натереть на мелкой терке сыры, нарезать зелень. Ну а вслед за ними трем так же на мелкой терке картофель и батат. Добавляем к ним натертые сыры, порезанную мелко зелень. Яйца, муку, соль, перец. Тщательно перемешиваем и жарим как обычные оладушки, на сковороде. Вот так вот. Пока жарятся оладьи, готовим соус. Укроп мелко шинкуем, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Смешиваем все ингредиенты соуса. Он получается нежным на вкус и немного сладковатым. Все! Оладьи подаем с соусом. Очень вкусно! Правда! Попробуйте! Приятного аппетита!