Сдобный пирог "Закусочный"

Сдобный пирог "Закусочный"
Ингредиенты для "Сдобный пирог "Закусочный""

  • Курага - 150 грамм
  • Тесто слоеное - 300 грамм
  • Сыр сулугуни - 200 грамм
  • Филе куриное - 300 грамм
  • Укроп
  • Телятина - 300 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Перец черный (молотый, по вкусу)


Способ приготовления "Сдобный пирог "Закусочный""

Промыть и замочить в тeплой воде на 1 час курагу, затем нарезать на кусочки. Телятину и куриное филе помыть, обсушить и нарезать на кусочки. Обжарить в сковороде на масле до золотистой корочки. Добавить очищенный и измельчeнный репчатый лук, соль, чeрный молотый перец, влить немного воды и Тушить мясо в сковороде под крышкой до готовности. Тесто раскатать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Наполнить форму с тестом сухим горохом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы тесто подсохло. Вынуть тесто из духовки, удалить горох. Выложить на тесто охлаждeнное мясо с луком, зелень укропа и курагу. Посыпать сверху тeртым сыром и поместить форму в духовку. Запекать в течение 20 минут при 250 градусов. При подаче нарезать на порции.