Главная
- Сахар - 200 грамм
- Яйца - две штуки
- Мука - 200 грамм
- Масло сливочное (мягкое или растопленное) - 200 грамм
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло и муку –получаем жидкое тесто – консистенция густой сметаны. В этот раз у меня тесто получилось густоватое, добавила пару ложек молока. Заполняем яичные скорлупки на 23. Лучше меньше, чем больше, а то тесто выбегает из скорлупы – жалко. В сковороду насыпаем крупную соль и ставим наши «формочки» Соль, чтобы яйца не падали, не жалейте. По рецепту выпекать 20 мин при температуре 180 градусов. Дальше делюсь опытом. Выпекать , чтоб тесто хорошо пропеклось, тогда хорошо чистятся, а если бледные, на скорлупе останется много теста . Первый раз когда делала, яйца получились бледные и корявенькие. Спасла положение так – насадила яйцо на палочку, кисточкой обмазала глазурью и посыпала присыпкой для пасок. Поставила палочки в банку, а когда глазурь подсохла, выложила на тарелку. Моим , хоть и взрослым, деткам очень понравилось, а малыши тем более обрадуются таким пасхальным яйцам.Получается штук 15-18, зависит от размеров скорлупок Была мысль завернуть яйца в мешочки из мастики , нехватило времени