Пирожочки мои

• Масло сливочное - 120 грамм
• Мясо (начинка)
• Кунжут
• Лук репчатый (начинка)
• Вода (можно 250 воды и 250 молока) - 500 миллилитров
• Сахар - две столовых ложки
• Мука - 3-4 стак.
• Печень говяжья (начинка)
• Капуста белокочанная (начинка)
• Дрожжи - 30 грамм

Замесить тесто и оставить подходить Начинка: печенку отварить и пропустить через мясорубку вместе с сырым мясом, добавить обжаренный лук, соль, перец Капусту потушить в молоке и тоже добавить обжаренный лук Из теста делаем жгутик и раскатываем его в виде прямоугольника. Выкладываем начинку. Защипываем края и режем на кусочки Выкладываем в смазанную сковородку и мажем верх яйцом и обсыпаем кунжутным семенем. Дать подойти и ставить в духовку. Дрожжи развести в воде с сахаром и дать зашуметь - замесить тесто из всех продуктов. Тесто должно быть мягкое. Дать подойти 1 час, обмять и опять поставить подходить. Делаем пирожки и выпекаем.