Главная
- Масло сливочное - 25 грамм
- Сахар-песок - 0,5 стак.
- Ваниль
- Орехи толченые (мы взяли грецкий он помягче) - 0,5 стак.
- Хлопья кукурузные (около) - 150 грамм
- Яйцо куриное - три штуки
Яйца с сахаром и ваниль нагреть до 30-50°С и взбить. Мы все делали на водяной бане. Фактически, только закипела вода и масса стала уже хорошо прогретой. Продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры. Добавить кукурузные хлопья, предварительно перемешанные с мелко нарубленными орехами, распущенное до консистенции сметаны масло. Хлопья я то же немного разбила в блендере. И в течение 1 минуты ложкой замесить тесто. можно дать ему постоять ещё немножко.(первая порция выкладывалась после минуты, а вторая через 15 минут. так вот вторые немного объёмней, т.к. хлопья набухли) Готовое тесто разложить ложкой мелкими порциями на смазанный маслом противень и выпекать 10-15 минут при температуре 180 грамм Остужаем, аккуратно снимаем с листа. Даём остыть и снимаем пробу Напоминают они тонкие бисквитики с кусочками ореха и кукурузных хлопьев. А ещe золотистый цвет... , ну точно для феечек