Салат "Тонкие материи"

морковь три штуки
длинноплодных огурцов две штуки
коричневый сахар 1/3 стакана
соевый соус 1/3 стакана
оливковое масло ½ стакана
лимон одна штука
свежий имбирь 100 грамм
перец чили 2 стручка
чеснок 2-3 зубчика
кунжутное масло две столовых ложки

очистить овощи от кожуры и порезать их овощерезкой так, чтобы получились длинные тонкие ленточки. Потом приготовить соус. смешать сахар, соевый соус и оливковое масло. добавить цедру и сок одного лимона. Потрите на очень мелкой терке кусочек имбиря. Мелко порезать перец чили и пару зубчиков чеснока. добавить для аромата немного кунжутного масла, всё перемешать. заправлять витаминным соусом овощи.