Теплый салат из бамии

бамия (нарезанная кусочками)
бекон
оливковое масло
зеленый салат (листья)
красный винный уксус
соль, свежемолотый перец.




Слегка обжарьте в оливковом масле нарезанный кубиками бекон. Добавьте кусочки бамии толщиной в полсантиметра, щепотку соли и готовьте 1–2 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня.

В миску положите вымытые и высушенные листья зеленого салата, сверху выложите бамию с беконом, добавьте еще немного масла и пару чайных ложек красного винного уксуса. Соль и свежемолотый перец – по вкусу. Перемешайте и подавайте на подогретых тарелках.