Дип с белой фасолью

Этот дип подходит и чтобы обмакивать в него хлеб и как соус к рыбе или мясу. Чтобы сделать соус, развести его бульоном и подогреть.

На 350 миллилитров
Слить 400 грамм банку консервированной белой фасоли и положить в блендер вместе с 2 очищенными зубчиками чеснока, тертой цедрой лимона, солью и черным перцем. Порубить в пюре и затем добавить листья свежей петрушки. Продолжать взбивать, постепенно вливая 150 миллилитров оливкового масла (extra virgin). Добавить чуть соуса Табаско и немного лимонного сока по вкусу.