Бобы с беконом, козьим сыром и заправкой

копченый бекон
бобы, очищенные от стручков
подавать: салат рокет, мягкий козий сыр и хрустящий хлеб

Заправка:
лимонный сок
оливковое масло
свежий базилик и мята

1. Перемешать кусочки обжаренного до хрустящей корочки копченого бекона с охлажденными бобами.

2. Сделать заправку из равных частей лимонного сока с оливковым маслом extra virgin, затем добавить немного порезанного бжазилика и мяты. Добавить в бекон и бобы. Подавать с горстью салата рокет и мягким козьим сыром.