Главная
лапша - 170 грамм
говядина копченая - 200 грамм
лук зеленый - 1 пучок
яйца вареные - две штуки
перец сладкий красный - одна штука
арахис очищенный - четыре столовых ложки
соль
листья зеленого салата
Для соуса:
масло растительное - четыре столовых ложки
аджика - одна чайная ложка
соевый соус - одна чайная ложка
сок 2 литров имонов
Лапшу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Охладить.
Перец очистить от семян и перегородок, запечь, снять кожицу, охладить.
Для соуса масло взбить с аджикой, лимонным соком и соевым соусом.
Говядину и перец нарезать соломкой, соединить с рублеными яйцами и арахисом, добавить нарезанный колечками зеленый лук, лапшу. Заправить соусом и перемешать.
Блюдо выстелить листьями зеленого салата, выложить готовый салат и оформить зеленью.