Салат из фасоли и кукурузы

• 2 зубчика чеснока
• 1 банка консервированной кукурузы
• 4 столовых ложки уксуса (лучше яблочного)
• зеленый лук.
• 1 чайная ложка сахара
• 5 столовых ложек растительного масла
• 4 столовых ложки кетчупа
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 банка консервированной фасоли

Рис отварить в кипящей подсоленой воде 12-15 минут, слить воду, охладить. Приготовить соус из кетчупа, горчицы, уксуса, сахара и перца. Почистить чеснок и выжать в соус сок. Взбить все это с растительным маслом. Фасоль выложить в сито и промыть холодной кипяченой водой, с кукурузы слить жидкость. Все продукты положить в миску и перемешать с соусом. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком. С очччень большим приветом для вегетарианцев.