Лобио

стакан темной фасоли, 3 стакана воды, 1 литров уковица, 1/2 стакана молотых грецких орехов, соль, красный перец, одна столовая ложка томата, пряная зелень по-вкусу

Темную фасоль варим до готовности. Добавляем мелко порезанный репчатый лук, спассерованный с томатом, измельченные грецкие орехи, любую зелень по вкусу.