Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром

  • Укроп (для украшения)
  • Мука - 10 столовых л.
  • Картофель - 1 килограмм
  • Сыр (для посыпки)
  • Соль
  • Яйцо - две штуки
  • Масло растительное (для жарки)


Способ приготовления "Картофельные палочки с сыром"

Отварить картофель в мундире, очистить и измельчить в пюре. Я делала пюре блендером. В пюре добавить яйца и муку, все хорошо перемешть и хорошо посолить. Получится вот такое вязкое тесто. Мокрыми руками брать небольшие кусочки теста и, выложив его на тарелку с мукой, катать его туда-сюда, слегка прижимая, пока не получится "палочка" Вот такие они получаются. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на сильном огне. Перед подачей на стол палочки посыпать сыром и украсить укропом. Есть их можно с чем угодно.