Завтрак по-крестьянски-2

• одна столовая ложка ( 10 грамм раст. масла
• 1 яйцо
• 200 грамм картофеля
• одна чайная ложка замороженной петрушки
• сыр
• 1 маенький помидор
• 1 маринованный огурец(консервированный)
• 1 маленькая луковица
• 40 грамм лососины (без жировой кромки)
• перец

Картофель очистить и нарезать кружочками. Обжарить в горячем растительном масле (15 минут) и приправить специями.Нарезать кубиками лук и лососину. Обжарить вместе с картофелем.2. Яйцо взбить с две столовых ложки воды, добавить специи. Вылить на картофель, дать подняться. Посыпать петрушкой. Украсить помидором и огурцом.