Салат "Для папы"

• Лук репчатый - одна штука
• Яйцо - одна штука
• Зира ((кумин)) - 0,5 чайные ложки
• Дайкон - 400 грамм
• Огурцы маринованные (крупные, но не огромные) - три штуки
• Маринад (огуречный) - одна столовая ложка
• Сметана - три столовых ложки
• Лук (зеленый, для украшения)
• Соль (если захотите)
• Масло растительное

Дайкон очищаем и трем на крупной терке. Огурцы трем на крупной терке, образовавшуюся жидкость сливаем. Должна сказать, что мы маринуем огурчики с небольшим количеством уксуса, поэтому они совершенно не кислые. Попробуйте изменить пропорцию, если ваш маринад содержит много кислоты. Яйцо взбиваем с огуречным маринадом. Лук нарезаем мелкими кубиками. На сковороде с маслом прогреваем зиру. Обжариваем там же лук. Заливаем все яичной смесью. Все перемешиваем и доводим до выпаривания всей жидкости. Дайкон, огурцы и яичную смесь соединяем, добавляем сметану, перемешиваем. Сверху посыпаем нарезанным зеленым лучком. Можно кушать. Часть салатика дожила до ужина и оказалась еще вкуснее, промариновавшись в собственном соку.