Рулет "Радуга"

• Яйцо куриное - две штуки
• Морковь (отварная) - четыре штуки
• Курага (можно 300 не испортите)
• Крупа манная (2.5 столовых ложки) - 60 грамм
• Мука - три столовых ложки
• Творог - 400 грамм
• Свекла (отварная) - две штуки
• Желток яичный (сырой) - две штуки

Для овощного слоя. Свёклу и морковь перетереть (я пропустила через мясорубку), добавить муку и яйца, хорошо перемешать Для творожного слоя. в творог добавляем манку, сахар - хорошо перемешать курагу измельчить (я делала из чернослива и вяленой черешни, т.к. курагу не нашла в магазине) на бумагу посыпать муку и выложить прямоугольной формы ПЕРВЫЙ слой из овощей (ровненько) на овощной слой так же ровно выкладываем ВТОРОЙ слой из творога на творожный слой выкладываем ТРЕТИЙ слой из кураги (сухофруктов) Аккуратно с помощью бумаги скатываем в РУЛЕТ взбиваем сырые желтки и, переложив рулет на смазанный маслом противень, смазываем желтками рулет. запекаем в духовке 30-40 мин. на 180 грамм