Главная
- Сыр (любой)
- Сахар (по вкусу) - две столовых ложки
- Мука (добавить до консистенции густой сметаны ) - 0,5-1 стак.
- Соль (1 щепотка)
- Яйцо - одна штука
- Масло растительное (немного в тесто - одна столовая ложка и для жарки) - две столовых ложки
- Йогурт (натуральный, 1 баночка, или заменить ке
Приготовить тесто для блинчиков - у вас есть ваш любимый рецепт, вы можете использовать любой, по вашему желанию. Я сделала из муки, яйца, йогурта, соли, растительного масла и сахара. Все просто: все перемешала и готово. Консистенция - как густая сметана. Теперь начинка. Берем колбасу или ветчину, нарезаем на ровные доли. Если у вас колбаса, то это еще лучше - просто нарезать тонкими ломтиками и все! На одну дольку кладем начинку - сыр и накрываем второй половинкой. (У меня был козий сыр) Теперь приступаем к жарке. На сковороду наливаем чуть-чуть масла. На раскаленную сковороду наливаем ложку теста, чтобы кружок был размером с колбаску. Как только тесто немного схватилось, кладем колбасу с начинкой. И заливаем второй ложкой теста сверху. И жарим до подрумянивания нижнего блинчика. Как только он подрумянился, переворачиваем на вторую сторону. Проследите, чтобы блинчики не оставались сырыми внутри! Готово!