Главная
Ингридиенты
0,75 стакана сахара; 2,5 стакана густых сливок; одна столовая ложка сухого желатина
очистим ананас, нарежем и сварим в 1 стакане воды. Когда воды не останется, протрем кусочки ананаса через сито и смешаем с сахаром и взбитыми сливками. Заранее замочим желатин в 1 стакане кипяченой воды и, когда он разбухнет, растопим на небольшом огне, не доводя до кипения. вольем растопленный желатин в ананасовую смесь и тщательно перемешаем. Полученную массу выложимь в форму для пудинга и положим в холодильник на верхнюю полку. Когда смесь застынет, опустим форму на несколько секунд в кипяток и дальше перевернем на плоское блюдо. снимем форму и украсим зефир сверху тоненькими ломтиками ананасов