Десерт с любыми фруктами

3 крупных яйца взвешиваем, затем берем такие же весовые количества масла и сахарного песка, фрукты любые, мука 50 грамм

Растираем добела яичные желтки с сахаром, отдельно взбиваем до густой пены яичные белки и медленно соединяем с желтками.

Приготовленную массу выложить на смазанную маслом форму или круглый противень и поверхность сгладить лезвием мокрого ножа.

Из приготовленных фруктов удалить косточки и семечки, нарезать дольками, уложить поверх теста и слегка посыпать мукой.

Выпекать в умеренной духовке до образования румяной корочки.