Яблоки под белковым кремом

яблоки - три штуки
сахар - три столовых ложки
сахарная пудра - три столовых ложки
яичный белок - 2 грамм
ваниль (пудра) - 2 грамм

Из яблок, не очищая их от кожицы, удалить
круглой выемкой сердцевину. Образовавшиеся в
яблоках углубления заполнить сахаром.
Подготовленные яблоки уложить на противень,
подлейте немного воды и запечь в духовке 10–15
минут. Яичные белки взбить, добавляя ванильную
пудру и небольшими порциями — половину сахарной
пудры. перемешать крем ложкой, добавить
оставшуюся сахарную пудру. На подготовленные
яблоки выпустите из кондитерского мешка крем и
поставить в духовку на 1 минуту, чтобы крем слегка
подрумянился