Конфеты из лесных орехов

- орехи лесные - 200 грамм - семена кунжута - четыре столовых ложки - мед - 2 стакана - масло сливочное - три столовых ложки - коньяк - одна столовая ложка

Орехи обжарить, очистить и измельчить. Кунжут обжарить, постоянно помешивая, до светло-золотистого цвета.


Мед и масло растопить и вымесить до получения однородной массы. влить коньяк, проварить 3 минуты, затем добавить подготовленные орехи и кунжут, перемешать, снять с огня и охладить до 35–38 °С.


Из приготовленной массы сформовать небольшие шарики, уложить их на пергаментную бумагу и подсушите в течение 10–12 часов.


подавать конфеты в бумажных корзиночках.