Десерты из фруктов с пользой для сердца



Существует два типа продуктов, которые способствуют предотвращению заболеваний сердечно-сосудистой системы: одни фиолетовые, а другие – оранжевые. В двух следующих рецептах вы узнаете, как использовать фрукты этих цветов для приготовления таких здоровых десертов, как кексы с клубникой и черникой и персик Мельба. Для более удобной готовки лучше заблаговременно купить посуду Gipfel (Гипфел) на сайте интернет-магазина m.best.

Рецепт 1: кексы с клубникой и черникой

Ингредиенты (на 12 порций):

200 г черники;
6 крупных клубничек, разрезанных пополам;
1 натертое яблоко;
220 г простой муки;
2 чайных ложки разрыхлителя;
1 яйцо;
3/4 стакана молока или пахты;
3/4 стакана растительного масла;
1/2 чайной ложки корицы.

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и смажьте форму для кексов оливковым маслом.
2. Смешайте муку, разрыхлитесь теста и корицу с сахаром.
3. Смешайте яйцо, молоко и масло.
4. Сделайте «колодец» в муке и налейте в центр жидкую смесь.
5. Добавьте чернику, тертое яблоко и клубнику и хорошо перемешайте.
6. Тщательно перемешайте все и разлейте по формам для выпекания. Поставьте в духовку на 20-25 минут.
7. Достаньте готовые кексы из формы.

Рецепт 2: Персик Мельба

Ингредиенты (на 2 порции):

2 свежих или консервированных персика;
250 мл воды;
80 г сахара;
сок свежих персиков;
1 столовая ложка сладкого ликера;
1 столовая ложка сахара;
немного ванильного мороженого;
горсть грецких орехов или миндаля.

Инструкция:

1. Опустите персики в кипящую воду на одну минуту, чтобы они размякли.
2. Очистите персики от кожуры и удалите косточки. Разрежьте персики пополам. Не выливайте воду, в которой вы отваривали персики.
3. Добавьте в 80 г сахара в воду из-под персиков. Доведите до кипения.
4. Опустите персики в воду на 6-8 минут.
5. Достаньте персики и охладите их.
6. Добавьте в ликер сок лайма, чтобы получить сироп. При необходимости можно добавить немного сахара.
7. Положите мороженое в миски для десерта, положите сверху по половинке персика и налейте сверху сироп.

Вот два рецепта вкусных и полезных десертов. Вы можете немного пофантазировать или почерпнуть какие-то идеи извне, чтобы создать новые полезные блюда из фиолетовых и оранжевых фруктов. Можете делиться своими рецептами на кулинарных форумах. Приятного аппетита!