Главная
Ингридиенты
мука пшеничная - 1 стакан
маргарин - 100 грамм
яйцо - четыре штуки
вода - одна столовая ложка
соль - по вкусу
грибы свежие - 400 грамм
бекон - 120 грамм
лук зеленый - 200 грамм
молоко - две столовых ложки
тимьян сушеный - одна чайная ложка
сыр твердый тертый - три столовых ложки
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
перец черный молотый - по
разотрем маргарин с мукой, добавим соль, яйцо и воду. замесим тесто, скатаем в шар и охладим.
Тесто раскатаем, выложим в смазанную маслом форму, наколите его вилкой. положим пергамент, вырезанный по диаметру формы, насыплем сухую фасоль или горох. выпекаем в духовке при 220 С 10 минут, уберем фасоль и бумагу и выпекаем до образования светло-золотистой корочки.
Бекон и грибы нарежем ломтиками и обжарим вместе с нашинкованным луком, добавим соль, перец и тимьян.
В выпеченную основу уложим слой бекона, на него грибы с луком, зальем смесью яиц и молока. посыплем сыром и запекаем до готовности