Главная
Грибы свежие (Вёшенка) — 300 грамм
Лук репчатый — две штуки
Ветчина — 200 грамм
Яблоко (Лучше сорт "Семеренко") — две штуки
Яйцо отварное — три штуки
Майонез — пять столовых ложек
Сметана — пять столовых ложек
Соль, черный перец (По вкусу)
Мускатный орех, имбирь (Для соуса)
Солёный огурец, зелень (Для украшения)
Растительное масло для жарки (Без запаха)
-
Грибы промыть, нарезать соломкой и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.
-
Когда из грибов выпарится вся жидкость, добавить нарезанные соломкой 1,5 литров уковицы, посолить и поперчить. Половинку луковицы, нарезать также соломкой, обдать кипятком и залить холодной водой.
-
Обжаренные грибы нужно отжать от лишнего масла, остудить и выложить на плоское блюдо.
-
На грибы выложить свежий лук, который нужно отжать от воды.
-
Ветчину нарезать соломкой и выложить следующим слоем.
-
Пришло время соуса. Для него нужно смешать равное количество майонеза и сметаны и добавить чёрный перец, мускатный орех и молотый имбирь.
-
Ветчину смазать соусом.
-
Яблоко очистить и нарезать соломкой. Слегка посолить. Смазать соусом.
-
Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, слегка посолить, смазать соусом.
-
Украсить салат натёртыми яичными желтками, зеленью и солёным огурцом. Лучше дать салату настояться, как минимум 3 часа в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!