Рецепт - лазанья из баклажанов

Рецепт - лазанья из баклажанов


Ингридиенты
2 баклажана
2 шарика моцареллы
2 спелых томата
масло оливковое 100 миллилитров
2 веточки базилика
чеснок 1 зубчик
соль

Баклажаны вымыть, обсушим и нарежем тонкими пластинами. На хорошо разогретом масле быстро обжарим баклажаны с двух сторон. переложим на салфетку, посолим и поперчим.
Моцареллу нарежем тонкими кружками, томаты вымыть тоже нарежем кружками. Противень смажем маслом и выстроить из лепестков баклажана, сыра, томатов и рубленого чеснока башенку в 3–4 слоя.
Скрепить лазанью деревянными шпажками и запечем в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 7–8 минут.
Достать лазанью из духовки, удалим шпажки, выложимь на тарелку и подадим, украсив базиликом.